Selección de recetas

Brochetas  de cordero  a la parrilla

Brochetas de cordero a la parrilla

Una receta mediterránea muy apreciada y utilizada

VER FICHA
Caldereta de pescados y mariscos

Caldereta de pescados y mariscos

Date un pequeño lujo y prepara este plato, nutritivo y sabroso, ideal para una reunión de amigos en la que quieras quedar como un rey.

VER FICHA
Champiñones con  langostinos salteados  al oporto

Champiñones con langostinos salteados al oporto

Un plato fresco y muy agradable al paladar.

VER FICHA
Chipirones de potera con emulsión de lima y vinagre de sidra

Chipirones de potera con emulsión de lima y vinagre de sidra

El chipirón es el calamar pequeño. Esta palabra, de uso frecuente en Asturias desde mediados del siglo xx, tiene origen éuscaro (txipion-txipiroi). Su captura mediante la tradicional potera proporciona ejemplares de inigualable delicadeza de paladar.

VER FICHA
Codornices con guisantes

Codornices con guisantes

Una receta rica en proteínas de alto valor biológico.

VER FICHA
Conejo   con coles

Conejo con coles

Una receta creativa al alcance de todos

VER FICHA
Ensalada de rape, gambas y setas

Ensalada de rape, gambas y setas

Las ensaladas son una tentadora puerta de entrada a un menú que se ofrece como halago del espíritu y satisfacción de estómago. Son un reto a la imaginación y un estímulo a la creatividad.

VER FICHA
Ensaladilla Corona

Ensaladilla Corona

  Para su presentación es imprescindible una fuente grande y redonda. Se comienza preparando una ensaladilla exactamente igual que la rusa —ver la receta siguiente—, [..]

VER FICHA
Faisán   con setas

Faisán con setas

Un plato sabroso y refinado

VER FICHA
Gallina  almendrada

Gallina almendrada

Una receta creativa e inovadora

VER FICHA
Gazpacho de culantro / cilantro

Gazpacho de culantro / cilantro

Ya estamos en la temporada del gazpacho andaluz porque el tiempo es caluroso.

VER FICHA
Meloso de chocolate para endulzar la noche

Meloso de chocolate para endulzar la noche

Con motivo del día de los enamorados el chef del Restaurante Boheme de Granada nos revela el secreto de una de sus recetas mejor guardadas: el Meloso de chocolate.

VER FICHA
Patatas con alubias

Patatas con alubias

  Después de pasar la noche anterior a remojo, las alubias se ponen en una cazuela con las morcillas, los chorizos y el tocino. Se cubren de agua fría y se ponen [..]

VER FICHA
Pavipollo   asado con  manzanas

Pavipollo asado con manzanas

Una receta para hacerte más facil la vida.

VER FICHA
Perdices   con coles

Perdices con coles

Una receta fresca y sabrosa

VER FICHA

1 2  >

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Gastroteca

Cócteles para el verano.

Cinco originales cócteles para refrescarse este verano

Te presentamos varias recetas que pueden ser alternativas al clásico mojito

Pan de naranja.

Pan de naranja, la deliciosa receta con la que sorprender a tus invitados

Prepara una masa de lo más especial para acompañar todo tipo de platos

Dónde tomar la mejor horchata en València

Te proponemos un listado con los mejores locales donde degustar esta refrescante bebida valenciana

Los 5 mejores salmorejos y gazpachos envasados

La OCU evalúa las principales marcas de la comida refrescante del verano